Nápoly hangulata, egy pohár mátrai bor mellett.
Pizzák
A nápolyi stílus ihlette pizzák mellé a pincészet saját bora tökéletes kísérőként szolgálnak egy elegáns hangulatú vacsorához.
Egy pohár bor kiválóan kiegészíti az étkezést, miközben megmarad az a borvidéki hangulat, amelyet a Balassi Borpince hegyvidéki környezete és a Mátra közelsége nyújt.
Ahol az élmény már a konyhában elkezdődik.
Látványkonyha
Látványkonyhánkban a vendégek testközelből követhetik, hogyan készülnek fogásaink a gondosan válogatott alapanyagoktól egészen a tányérra kerülés pillanatáig. Nyitott tér, őszinte konyha és frissen készülő ízek – egy pohár Balassi bor társaságában.
Pizza Classic
Margherita di Napoli
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Grana Padano (érlelt kemény sajt), koktélparadicsom, bazsalikom, olívaolaj.
2.950 Ft
Prosciutto
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Prosciutto Cotto (olasz pácolt főtt sonka), bazsalikom,
olívaolaj.
3.350 Ft
Prosciutto e funghi
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Prosciutto Cotto (olasz pácolt főtt sonka), friss gomba, bazsalikom, olívaolaj.
3.590 Ft
Salame Napoli
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Salame Napoli (érlelt szalámi), koktélparadicsom, bazsalikom, olívaolaj.
3.450 Ft
Diavolo
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Spianata Piccante (csípős szalámi), pepperoncino (chili paprika), fekete olivabogyó, bazsalikom, olívaolaj.
3.550 Ft
Tonno e cipolla
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, tonhal, lilahagyma, olivabogyó, bazsalikom, olívaolaj.
3.950 Ft
Pepe
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Prosciutto Cotto (olasz pácolt főtt sonka), kukorica, lilahagyma, olivabogyó, bazsalikom, olívaolaj.
3.550 Ft
Capricciosa
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Prosciutto Cotto (olasz pácolt főtt sonka), friss gomba, articsóka, fekete olivabogyó, bazsalikom, olívaolaj.
3.890 Ft
Vegetarian
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, cukkini, friss gomba, articsóka, kaliforniai paprika, póréhagyma, bazsalikom, olívaolaj.
3.790 Ft
Pizza Gourmet
Quattro Formaggi
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Gorgonzola (érett lágy sajt), Provola (füstölt sajt), Grana Padano (érlelt kemény sajt), pirított dió, bazsalikom, olívaolaj.
3.990 Ft
Piazza Italia
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, Prosciutto Crudo (olasz érlelt sonka), koktélparadicsom, ruccola, Burrata (töltött gyúrt sajt), Grana Padano (érlelt kemény sajt), olívaolaj.
4.350 Ft
N'duja
San Marzano paradicsomszósz, Fior di Latte mozzarella, N’duja (kenhető olasz csípős szalámi), Gorgonzola (érett lágy sajt), bazsalikom, olívaolaj.
4.250 Ft
Pizza Contadina
Fokhagymás-tejfölös alap, Fior di latte mozzarella, Pancetta (fűszeres húsos szalonna), füstölt mangalica szalonna, lilahagyma, pepperoncino (chili paprika), fekete olivabogyó/koktélparadicsom, olívaolaj.
3.990 Ft
Coppa Cabana
Mascarponés-tejfölös alap, Fior di latte mozzarella, COPPA (fűszeres érlelt tarja sonka), Gorgonzola (érett lágy sajt), aszalt füge, szőlő, ruccola, olívaolaj.
4.490 Ft
Pistacchio di Cotto
Pisztáciás pesto alap, Fior di Latte mozzarella, Provola füstölt sajt, Prosciutto Cotto (olasz pácolt főtt sonka), koktél paradicsom, bazsalikom, olívaolaj.
4.290 Ft
Egy falat. Egy korty. Egy új történet.
Páratlan találkozások
Engedje, hogy pizzáink és boraink egymásba fonódó karaktere vezesse végig egy különleges gasztronómiai utazáson. A megfelelő bor megtalálásában felszolgálóink lesznek az útitársai.